अनानास उल्टा बिस्कुट + जून में एक पाक कला सप्ताहांत!

Pineapple Upside Down Biscuits Cooking Weekend June

अद्यतन: मैं एक एयरहेडेड डॉर्क हूँ! प्रतियोगिता का समय समाप्त नहीं हुआ है। आज रात मध्यरात्रि तक प्रवेश जारी रखने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मुझे कॉफी की जरुरत हे।

आज कवर करने के लिए बहुत कुछ।

विशिष्ट सोमवार!

लेकिन मैं इसे आपके समय के लायक बनाने की कोशिश करूंगा।

कुछ समय पहले, मेरे पास खेत में एक आगंतुक था। ये था पाम एंडरसन (नहीं, वह पाम एंडरसन नहीं) , कुक इलस्ट्रेटेड के पूर्व संपादक और कई शानदार कुकबुक के लेखक। मैंने एक बार कहा था कि मैं पाम एंडरसन बनना चाहता हूं (नहीं, वह पाम एंडरसन नहीं) जब मैं बड़ा हुआ, और मेरा मतलब था। उसका खाना बनाना सुरुचिपूर्ण और सुलभ है, उसकी रेसिपी सीधी और फुलप्रूफ है। इस तथ्य में फेंक दें कि पाम खुद आकर्षक, गर्म है, और सबसे पहले मुझे स्पैन्क्स से मिलवाया, और मैं उसे हमेशा के लिए अपना सबसे अच्छा दोस्त कहकर खुश हूं।

पूरी गंभीरता से, पाम कई मायनों में मेरे लिए एक गंभीर प्रेरणा है। मुझे बहुत खुशी है कि वह इस दुनिया में मौजूद है।

एक मिनट में, मैं आपको पाम की नवीनतम कुकबुक और पाम की एक रेसिपी दिखाऊंगा जो मैंने पिछली रात बनाई थी।

लेकिन पहले...मजेदार हिस्सा!

प्रतियोगिता

आज खाना पकाने का जश्न मनाने के लिए ...

गर्मी का जश्न मनाने के लिए…

और पाम एंडरसन को मनाने के लिए…

आइसक्रीम और जिलेटो में क्या अंतर है?

मैं दे रहा हूँ जून में लॉज में एक कुकिंग वीकेंड . पाम एंडरसन तीन विजेताओं (और उनके मेहमानों) के साथ खाना पकाने के पाठों की एक शानदार श्रृंखला का इलाज करने के लिए वहां होंगे, जो सभी थीम स्टॉप एंटरटेनिंग के तहत उपयुक्त हैं!

जब पाम ने खेत में खाना पकाने के पाठ के सप्ताहांत के लिए मनोरंजक विषय बंद करने का सुझाव दिया, तो मुझे लगा कि यह एकदम सही है। मेरे लिए, मनोरंजक शब्द हमेशा एक मुश्किल रहा है। ओह, मेरे पास लोग हैं: थैंक्सगिविंग पर परिवार, यहाँ और वहाँ रात के खाने के लिए दोस्त, और कोई भी जो जुलाई की चौथी तारीख को आना चाहता है। लेकिन मैं घड़े में सूरजमुखी और झंडों से परे नहीं सजाता, मैं कपड़े के नैपकिन से परे लिनेन नहीं करता जब (और अगर) वे साफ होते हैं। मैंने बहुत समय पहले सीखा था कि फूलों की व्यवस्था और पॉलिश की हुई चांदी की ट्रे के बारे में जोर देना मेरे लिए जीवन नहीं था। न तो उधम मचाते, विस्तृत भोजन हैं जिन्हें तैयार करने में दिन और दिन लगते हैं। ऐसी बातों के लिए किसके पास समय है? मेरे पास ज्यादातर दिनों में अपनी काउलिक को वश में करने का समय भी नहीं है।

मनोरंजन के लिए पाम का दृष्टिकोण समान है। चीजों को सरल, साफ-सुथरा और स्वादिष्ट रखें... और मस्ती और संगति को मुख्य स्थान दें।

विवरण

तीन विजेताओं का चयन किया जाएगा।

प्रत्येक पुरस्कार पैकेज में शामिल होंगे:

* लॉज में दो रात्रि प्रवास ओक्लाहोमा में हमारे पागल खेत पर, 24 -26 जून, 2011
* विमान किराया (यदि लागू हो) प्रत्येक विजेता और उनकी पसंद के एक अतिथि के लिए
* परिवहन हवाई अड्डे से खेत तक (और पीछे!)
* पाक - कला कक्षाएं पाम एंडरसन द्वारा पढ़ाया गया
* उपहार टोकरी विजेताओं और उनके मेहमानों के लिए
* बहुत से विश्राम , भोजन , तथा गूढ़ आनंद
* कोई स्पैनक्स की अनुमति नहीं है

प्रवेश करना

खेत में खाना पकाने के सप्ताहांत के लिए सस्ता प्रवेश करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप 24-26 जून को उपलब्ध हैं ...तो बस इस पोस्ट पर एक टिप्पणी छोड़ दो एंटर मी या श्योर, व्हाई नॉट या आई एम गेम, मैन या साइन अप की तर्ज पर कुछ कहना!

इसके अलावा, यदि आप इतने इच्छुक हैं, तो मनोरंजन के लिए अपने दृष्टिकोण का त्वरित विवरण छोड़ दें।

क्या आप लोगों को खत्म करने से पहले हफ्तों तक तनाव में रहते हैं?

क्या आप सभी स्टॉप्स को बाहर निकालते हुए, खाने पर झूमते हैं?

क्या आप अपने मेज़पोश को स्टार्च करते हैं?

या तुम मेरी तरह हो और तुम्हारे पास मेज़पोश भी नहीं है?

इस पोस्ट के टिप्पणी अनुभाग में बस किसी भी पुरानी बात को छोड़ दें और आप पुरस्कार जीतने के लिए स्वचालित रूप से प्रवेश कर गए हैं। चूंकि इसके लिए गर्मियों में सप्ताहांत की आवश्यकता होती है, इसलिए प्रविष्टियों की संख्या नियमित मिक्सर / कुकवेयर प्रतियोगिता जितनी अधिक नहीं होगी। तो जीतने की संभावना सामान्य से अधिक होनी चाहिए!

नियम

कृपया प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक प्रविष्टि करें।

प्रवेश अवधि मंगलवार मध्यरात्रि प्रशांत समय पर समाप्त होगी।

विजेताओं की घोषणा बुधवार को की जाएगी।

यदि एक विजेता का चयन किया जाता है और वह भाग लेने में असमर्थ होता है, तो एक वैकल्पिक विजेता का चयन किया जाएगा।

सौभाग्य!

नोट: यह बुश की ग्रिलिन 'बीन्स ग्रिलिंग पकाने की विधि प्रतियोगिता के समान प्रतियोगिता नहीं है, जिसमें पुरस्कार के रूप में खेत की यात्रा भी शामिल है! यदि आप इस वीकेंड में छुट्टी मनाने के लिए भी प्रयास करना चाहते हैं, तो उस प्रतियोगिता के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ ग्रिलिंग नुस्खा यहां दर्ज करें: बुश की ग्रिलिन बीन्स / पीडब्लू रेसिपी प्रतियोगिता। (उस प्रतियोगिता को प्रायोजित करने के लिए बुश को धन्यवाद!)

और अब, हमारे नियमित रूप से निर्धारित पाम एंडरसन प्रोग्रामिंग पर वापस:

विधि

अब स्वादिष्ट भाग के लिए!

पाम ने कई कुकबुक जारी की हैं, लेकिन उनकी सबसे हाल की एक यह है:

आईटी इस परफेक्ट वन डिश डिनर , और मैंने इसे इस वेबसाइट पर पहले भी हाइलाइट किया है क्योंकि मुझे यह बिल्कुल पसंद है।

यह एक भव्य, रंगीन रसोई की किताब है।

और व्यंजनों को पूर्ण भोजन के रूप में समूहीकृत किया जाता है, जिसमें ऐपेटाइज़र, सलाद, मुख्य व्यंजन और डेसर्ट सभी एक साथ दिखाई देते हैं।

मैंने कल रात इन्हें चाबुक मार दिया था। वे पूरी तरह से, बिना किसी सवाल के, दिव्य थे।

नुस्खा अनानास के लिए कहता है, लेकिन मेरे पास ताजा नहीं था। इसलिए मैंने इसके बजाय कुछ सेबों को छील दिया।

आपको ब्राउन शुगर की भी आवश्यकता होगी …

और अनसाल्टेड मक्खन।

ब्राउन शुगर और मक्खन को एक सॉस पैन में डालें और उन्हें एक साथ पिघलाएं।

जब यह सब घुलकर बहने लगे तो इसे चमचे से न खाएं। यह आपकी जीभ को जला देगा, और आपको अधिक मक्खन और अधिक ब्राउन शुगर प्राप्त करनी होगी और फिर से शुरू करना होगा। और आपका समय बहुत कीमती है!

इस मिश्रण को गोल केक पैन में डालें। मिश्रण को चलने दें और सतह को कोट करने के लिए पैन को टिप दें।

मैंने वास्तव में थोड़ा बहुत लंबा इंतजार किया और इसे ऑफसेट स्पैटुला के साथ फैलाना पड़ा।

मेरे जैसा मत बनो।

सेब को काट लें और डेढ़ कप नाप लें…

फिर उन्हें मक्खन/ब्राउन शुगर के मिश्रण पर छिड़कें।

इसके बाद मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक को एक साथ मिला लें।

कुछ जमे हुए मक्खन को कद्दूकस कर लें…

और कुछ छाछ को मापें। मेरे पास छाछ नहीं था (बेशक) इसलिए मैंने सिर्फ दूध / सिरका की चाल चली।

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ठंडा कद्दूकस किया हुआ मक्खन लें…

और आटे के मिश्रण में डाल दें।

इसके बाद, अपनी उंगलियों के साथ मक्खन को आटे में (या मक्खन में आटा, अपनी राजनीतिक संबद्धता के आधार पर) तब तक काम करें जब तक कि यह सब संयुक्त न हो जाए।

मैंने इस स्टेज का फोटो नहीं लिया क्योंकि मेरे हाथ आटे और मक्खन से ढके हुए थे।

या मक्खन और आटा। आपके ज्योतिषीय संकेत के आधार पर।

छाछ में डालें…

और इसे फोर्क से तब तक चलाएं जब तक यह पूरी तरह से मिक्स न हो जाए। यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा है, तो पाम थोड़ा और छाछ में छींटे मारने के लिए कहता है, लेकिन मुझे इसकी आवश्यकता नहीं थी।

आटे को काम की सतह पर पलट दें।

आटे को दस टुकड़ों में बाँट लें...

और हर टुकड़े को हल्का सा चपटा कर लें।

सेब/अनानास के ऊपर व्यवस्थित करें। यह केक पैन बुलाए गए नुस्खा से थोड़ा छोटा था, इसलिए मेरे पास थोड़ा सा आटा बचा था। लेकिन अगर आप 9 या 10-इंच का इस्तेमाल करते हैं, तो यह ठीक रहेगा।

इसे गर्म (450 डिग्री) ओवन में बिस्किट के सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

ऊपर से एक थाली या केक कुरसी चिपका दें, उल्टा…

फिर इसे पलट दें...

और सावधानी से केक पैन को हटा दें। भव्य!

यह एक सामान्य उल्टा केक की तरह है, लेकिन केक को साफ-सुथरे, आसानी से अलग होने वाले राउंड में अलग किया जाता है।

आप एक बार में एक बिस्किट परोस सकते हैं...लेकिन मैंने महसूस किया कि मुझे दो बिस्किट परोसने के लिए बुलाया गया।

आइसक्रीम बहुत अच्छी होगी, लेकिन मैंने कुछ क्रीम मार दी। यम।

क्रीम को पिघलने और टपकने और अर्थपूर्ण होने का समय देने के लिए एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें।

परी संख्या 43 अर्थ

दिव्य। यह एक अविश्वसनीय नुस्खा है। मैं इसे प्यार करता था।

यदि आप इन अनानास को उल्टा बिस्किट बनाना चाहते हैं, तो यहां आसान डंडी प्रिंट करने योग्य है: