Succotash
केटलीन बेंसेल
सुकोटाश गर्मियों की ताजी सब्जियों का एक चमकीला मिश्रण है जैसे मक्का , लीमा बीन्स, शिमला मिर्च, और चेरी टमाटर—आपके सभी बगीचे-किस्म के पसंदीदा! इस स्वादिष्ट का एक दंश गर्मियों की रेसिपी और आप इसकी अपील को समझेंगे। यह एक उत्कृष्ट बनाता है सब्जी साइड डिश इस गर्मी में ग्रील्ड कुछ भी (चिकन, मछली ... आप इसे नाम दें)। और इतने सारे महान की तरह गर्मियों में रात का खाना विचार, succotash लंबे समय तक पकाने के साथ आपकी रसोई को गर्म नहीं करेगा। यह रेसिपी 30 मिनट से कम समय में बन जाती है!
सुकोटाश क्या है?
हालांकि इन दिनों दक्षिण में अधिक आम है, न्यू इंग्लैंड क्षेत्र में मूल अमेरिकी जनजातियों द्वारा पहली बार अमेरिकी उपनिवेशवादियों के लिए सक्कोटाश पेश किया गया था। उन शुरुआती व्यंजनों के समान, इसमें ताज़े मकई, लीमा बीन्स, बेल मिर्च और टमाटर का मिश्रण शामिल है।
पादरे पियो प्रार्थना मेरे साथ रहो प्रभु
क्या आप सक्कोटाश के लिए जमे हुए मकई और लीमा बीन्स का उपयोग कर सकते हैं?
जमे हुए लीमा बीन्स सक्कोटाश के लिए बिल्कुल ठीक हैं, और जमे हुए मकई चुटकी में करेंगे। लेकिन सबसे अच्छे सक्कोटाश के लिए, ताजे मकई का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त समय लें और सिल से गुठली को स्वयं काट लें। ताजा मक्का से ज्यादा मीठा होता है जमे हुए मकई और इसमें एक बेहतर क्रंच है जो इसे इस ताज़ा, गर्मियों के साइड डिश के लिए एकदम सही बनाता है।
आप क्या सेवा करते हैं साथ Succotash?
सब्जी को छोटा करने के बजाय आप क्या उपयोग कर सकते हैं
Succotash एक अद्भुत बहुमुखी साइड डिश है जो ग्रील्ड या के साथ समान रूप से अच्छी तरह से चला जाता है फ्रायड चिकन , काली मछली पट्टिका , ग्रील्ड पोर्क चॉप , या पसलियों। और क्योंकि यह ताज़ी, कुरकुरे सब्जियों और स्टार्च वाली लीमा बीन्स का एक बेहतरीन संयोजन है, इसलिए दूसरी साइड डिश की कोई आवश्यकता नहीं है - सक्कोटाश उज्ज्वल, स्वादिष्ट और अपने आप ही सब कुछ भर देता है।
विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें उपज: 6 - 8 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट सामग्री 3 बड़ा चम्मच।
नमकीन मक्खन, विभाजित
2 बड़ा चम्मच।जतुन तेल
1छोटा पीला प्याज, कटा हुआ
आप प्याज की डिप कैसे बनाते हैं?3
लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
2 सी।ताजा या जमे हुए खोलीदार लीमा बीन्स
1/2 सी।चिकन स्टॉक
1 1/2 चम्मचकोषेर नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
1 चम्मचपीसी हूँई काली मिर्च
1 चम्मचताजा अजवायन की पत्ती, और अधिक गार्निश के लिए
4 सी।ताजा या जमे हुए मकई के दाने (4 कानों से)
एनसीआईएस ला पर हेट्टी कहां है1
लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
1 सी।चेरी टमाटर, आधा
2 बड़ा चम्मच।सेब का सिरका
1/2 सी।कटा हुआ हरा प्याज
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- लीमा बीन्स, स्टॉक, नमक, काली मिर्च, और अजवायन के फूल में हिलाओ। एक उबाल लाने के लिए; पकाना, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि सेम निविदा न हो, लगभग 5 मिनट।
- मकई, शिमला मिर्च, चेरी टमाटर और सिरका डालें। उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि तरल अधिकतर वाष्पित न हो जाए, लगभग 5 मिनट। गर्मी से निकालें; परोसने से ठीक पहले बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन और हरा प्याज़ डालें।
इस व्यंजन को थोड़ा सा किक देने के लिए, परोसने से ठीक पहले मक्खन और हरी प्याज के साथ एक चुटकी लाल मिर्च डालें।
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