चॉकलेट मिंट ब्राउनी बाइट्स

Chocolate Mint Brownie Bites

मुझे नहीं पता था कि इन चीजों को क्या कहा जाए।

मिंट ब्राउनी बाइट्स पर्याप्त वर्णनात्मक नहीं लग रहा था।

चॉकलेट मिंट ब्राउनी बाइट्स फिट लग रहा था, लेकिन क्या चॉकलेट और ब्राउनी बेमानी नहीं है?

मिनी मिंट चॉकलेट ब्राउनी बाइट्स?

चॉकलेट मिंट मिनी ब्राउनी?

एथेल मर्टल हरमन वाल्टर माबेल?

इसलिए मैंने अतिरेक का जोखिम उठाया और चॉकलेट मिंट ब्राउनी बाइट्स के साथ गया।

मुझे बहुत खुशी है कि मैं अपनी यात्रा आपके साथ साझा कर सका।

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पात्रों की कास्ट: मीठा चॉकलेट, मक्खन, चीनी, आटा, टकसाल निकालने, एंडीज टकसाल, टकसाल निकालने (वेनिला नहीं। मेरे जैसा मत बनो) और (चित्रित नहीं) बिटरवाइट चॉकलेट।

मैं दोहराता हूं: मेरे जैसा मत बनो।

सबसे पहले ब्राउनी बनाएं! एक कटोरी में 2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट डालें। (ध्यान दें कि मैंने कल इसे दोगुना कर दिया था, लेकिन जो मात्रा मैं आपको दे रहा हूं वह एक बैच के लिए है। कभी-कभी मैं खुद को भी भ्रमित करता हूं।)

इसे माइक्रोवेव में पिघला लें...

इसे थोडा़ सा हिलाएं...

फिर एंडीज मिंट्स को छील लें...

उनमें से आठ को चॉकलेट में मिलाएं…

और उन्हें तब तक हिलाएं जब तक वे पिघल न जाएं, जो वास्तव में जल्दी हो जाएगा।

हो सकता है कि यह मेरे द्वारा पूरे सप्ताह लिखे गए सबसे लंबे समय तक चलने वाला वाक्य हो।

और हाँ, मुझे एहसास है कि यह केवल सोमवार है। लेकिन अभी भी!

अगला, मक्खन की एक छड़ी को पैडल अटैचमेंट के साथ मिक्सर के कटोरे में फेंक दें। दो डंडे नहीं! एक छड़ी!

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जब तक आप नुस्खा को दोगुना नहीं करना चाहते। फिर दो छड़ियों का प्रयोग करें। इसके अलावा, एक पैर पर खड़े हो जाओ और जब आप इसे करते हैं तो गेटिसबर्ग पता पढ़ें। साइमन कहता है!

मुझे नहीं पता कि इसका क्या मतलब था।

एक कुप्पा चीनी डालें…

और इसे तब तक मिलाएं जब तक यह वास्तव में अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए। ब्रेड के टुकड़े पर कुछ फैलाएं, ब्रेड को आधा मोड़ें, और मक्खन और चीनी सैंडविच का आनंद लें।

वास्तव में उस सैंडविच भाग को मत करो। यह अत्यधिक और गलत होगा। हम इंतजार करेंगे और मंगलवार को करेंगे।

इसके बाद, एक-एक करके दो अंडों को फेंटें।

फिर, अगर यह पूरी तरह से ठंडा हो गया है, तो धीरे-धीरे बिना चीनी वाले / एंडीज के मिश्रण में बूंदा बांदी करें, कटोरे को खुरच कर उसमें सारी अच्छाईयां आ जाएं।

शुरू में इसमें मिलाने के बाद, कटोरे को खुरचें, फिर इसमें 1/4 चम्मच पुदीना का अर्क मिलाएं…

और मिलाने के लिए मिला लें।

3/4 कप मैदा डालें। 1 1/2 कप नहीं जैसा कि यहां दिखाया गया है।

और इसे तब तक मिलाएं जब तक यह अच्छा और फूला हुआ और अनूठा न हो जाए।

कुछ बेकिंग स्प्रे लें। पाम, बेकर जॉय, क्रिस्को-कोई भी स्प्रे जिसमें आटा भी होता है।

एक मिनी मफिन पैन को अच्छी तरह से स्प्रे करें- और मेरा मतलब अच्छी तरह से है। फिर एक टेबलस्पून या कुकी स्कूप का इस्तेमाल करके घोल को टिन्स में निकाल लें।

उन्हें पहले से गरम ३२५ डिग्री ओवन में लगभग १३-१५ मिनट के लिए या उनके पक जाने तक बेक कर लें!

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उन्हें एक कूलिंग रैक पर पलट दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। अब, जब मैंने मफिन पैन भरा, तो मैंने एक स्कूप का इस्तेमाल किया जो थोड़ा बहुत बड़ा था और ब्राउनी बाइट पैन की सतह पर थोड़ा सा बेक किया हुआ था, जिसका मतलब था कि उनके नीचे के चारों ओर थोड़ी चौड़ी लकीरें थीं। आदर्श रूप से, काटने में यह नहीं होगा - वे अच्छे और साफ-सुथरे और समान होंगे।

लेकिन एक ब्राउनी एक ब्राउनी है, चाहे वह कितनी भी गलत क्यों न हो।

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जब ब्राउनी ठंडी हो रही हो, तो एंडीज मिंट का एक गुच्छा (25-30) एक कटोरे में फेंक दें…

एक चम्मच मक्खन के साथ। इसे लगभग 45 सेकंड के लिए या पुदीने के पिघलने तक माइक्रोवेव करें।

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एक औंस बिटरस्वीट चॉकलेट को बारीक काट लें...

फिर इसे कटोरे में फेंक दें...

और इसे चिकना होने तक इधर-उधर घुमाते रहें। बिटरस्वीट चॉकलेट पिघले हुए पुदीने को थोड़ा सा स्ट्रक्चर देती है और पूरी चीज को ज्यादा मीठा होने से बचाती है।

चॉकलेट के मिश्रण को हर ब्राउनी बाइट के ऊपर डालें...

या ब्राउनी बाइट के निचले हिस्से (जो अब सबसे ऊपर है) को सीधे चॉकलेट में डुबोएं।

किसी भी तरह से, आप उन्हें लेपित करना चाहते हैं।

कुछ और टकसाल काट लें (आपको इससे बेहतर की आवश्यकता होगी।)

और चॉकलेट के ठंडा होने पर ऊपर से छिड़कें और सेट होने लगें (इसे तुरंत न करें या टुकड़े एकदम खिसक जाएंगे।)

पैन को दस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, बस चॉकलेट को थोड़ा सा सेट करने और उन्हें संभालने में आसान बनाने के लिए।

मीठे छोटे दो काटने वाले चमत्कार! नेत्रहीन, वे एक मिनी-केक और एक ट्रफल के बीच एक क्रॉस की तरह हैं।

गोलमाल के लिए बाइबिल छंद

मैंने पहले इनका एक संस्करण बनाया है, वैसे, एक साधारण गन्ने का उपयोग करके और उन्हें बहुत सारे सुंदर स्प्रिंकल्स के साथ टॉपिंग किया है।

लेकिन ये टकसाल वाले। क्या बात है। जितने प्यारे हैं...

वे एक हजार गुना अधिक स्वादिष्ट हैं। ब्राउनी वास्तव में नरम और नम है, टकसाल कैंडी कोटिंग पूरी तरह से स्वादिष्ट है, और शीर्ष पर एंडीज के टुकड़े केक पर टुकड़े कर रहे हैं।

मेरा मतलब है ब्राउनी पर स्प्रिंकल्स।

आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है।

दोस्तों मजे करो!