क्रिस्पी चिकन फ्लोरेंटाइन मेल्ट

Crispy Chicken Florentine Melt

डीएससी_4476 मोत्ज़ारेला पंको-लेपित चिकन स्तनों पर पिघला देता है और सब कुछ एक त्वरित पालक-टमाटर सॉट के साथ सबसे ऊपर है। सप्ताह के रात के खाने के लिए बिल्कुल सही! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे25मिनट कुल समय:0घंटे35मिनट सामग्री4 पूरे बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट या कटलेट 2 सी. रोटी के टुकड़ों दो सारे अण्डे 1/4 ग. दूध 1 1/2 सी। आटा नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 5 बड़े चम्मच। मक्खन 5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, स्वाद के लिए और अधिक 8 औंस। वजन मोत्ज़ारेला पनीर, कटा हुआ 2 सी. लाल और/या पीली चेरी या अंगूर टमाटर 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 6ग. ताजा बेबी पालकयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें।

तीन अलग-अलग व्यंजनों के साथ एक ब्रेडिंग असेंबली लाइन बनाएं: नमक और काली मिर्च के साथ आटा, अंडा और दूध एक साथ मिश्रित, और पंको नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी। चिकन को सीज़न करें फिर आटे में ड्रेजिंग करके, अंडे के मिश्रण में डुबोकर और टुकड़ों में लेप करके इसे ब्रेड करें।

मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 4 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। चिकन को पहली तरफ से ३ से ४ मिनट तक ब्राउन करें, ध्यान रहे कि वह जले नहीं। चिकन को पलटें और 3 से 4 मिनट तक ब्राउन करें। एक शीट पैन के ऊपर रखे रैक पर निकालें और चिकन को पकाने के लिए 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

चिकन को ओवन से निकालें और ब्रॉयलर चालू करें। पनीर के स्लाइस के साथ चिकन को ऊपर रखें और पनीर के पिघलने तक भूनें।

मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही गरम करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। टमाटर जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और जल्दी से पकाने के लिए टॉस करें, जब तक कि टमाटर अलग न होने लगे, लगभग २ मिनट। पालक और लहसुन डालें, फिर 2 या 3 मिनट के लिए पालक को हिलाएँ / टॉस करें।

टमाटर/पालक के मिश्रण को चिकन के ऊपर परोसें और तुरंत परोसें!

***ध्यान दें: ताजे मोज़ेरेला में पानी की मात्रा अधिक होती है और अगर चिकन बहुत देर तक बैठता है तो यह उसके कुरकुरेपन को प्रभावित कर सकता है। आप चाहें तो 'सुपरमार्केट' मोत्ज़ारेला चीज़ का उपयोग कर सकते हैं! दोनों स्वादिष्ट हैं।

मैंने पिछले हफ्ते देर से दोपहर के भोजन के लिए अपने फ्रिज से यादृच्छिक सामग्री का एक गुच्छा साफ करने के प्रयास में यह बहुत ही सरल, बहुत स्वादिष्ट चिकन पकवान बनाया, जो अभी भी चल रहा है। मेरे पास चिकन था जो समाप्त होने वाला था, अंगूर/चेरी टमाटर जो पुराने/नरम हो रहे थे, और मुझे भूख लगी थी, यार!



यही मैंने बनाया है। मैं इसे प्यार करता था!




पात्रों की कास्ट वापस आ गई है! नववर्ष की शुभकामना! हा.



वैसे, इस कोण को प्राप्त करने के लिए, मुझे अपने रसोई के सिंक पर झुकना पड़ा और 90 डिग्री को दाईं ओर घुमाना पड़ा। इस युद्धाभ्यास के दौरान, मैं फिसल गया और अपने प्यार के हैंडल को सिंक के रिम पर पटक दिया, और अब दर्द होता है।

क्या वह सुंदर कहानी नहीं थी? यह सब ब्लॉग के लिए है!

सबसे पहले चीज़ें: ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें।




उसके बाद, तीन व्यंजनों का उपयोग करके चिकन को बेक करने के लिए एक असेंबली लाइन बनाएं: पहले डिश में, आटे में थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं।

दूसरे में अंडे और दूध मिलाएं।

तीसरे में, पंको को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

फिर आप होकी पोकी करते हैं और आप अपने आप को घुमाते हैं। यही सब कुछ है, मेरे दोस्तों!

मैं 2018 में होकी पोकी को और अधिक करने की योजना बना रहा हूं।

इसके बाद, चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और थ्री-स्टेप ब्रेडिंग करें: सबसे पहले, दोनों तरफ से आटे में ड्रेज करें…

फिर डुबो...

अंडे के मिश्रण में दोनों तरफ…

और अंत में, दोनों तरफ से कुरकुरे पैंको क्रम्ब्स में कोट करें।

उन्हें एक सेकंड के लिए अलग रख दें।

अगला, चिकन पकाने का समय! मध्यम आँच पर एक कड़ाही में 4 बड़े चम्मच मक्खन और 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।

चिकन को कड़ाही में रखें और पहली तरफ से लगभग 3 से 4 मिनट तक ब्राउन करें। मैं उन्हें ब्राउनिंग सुनिश्चित करने और यह सुनिश्चित करने के लिए इधर-उधर अलग-अलग स्थानों पर ले जाता हूं कि वे जलें नहीं। यदि आप गेंद से बहुत देर तक नज़रें हटाते हैं तो पंको बहुत भूरा हो सकता है!

कोब पर मकई उबालने में कितना समय लगता है

उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ भी ऐसा ही करें…

फिर उन्हें शीट पैन के ऊपर रखे रैक पर रख दें...

और उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए ओवन में बेक कर लें। यह चिकन को बीच में बिना ब्रेड के ब्राउन किए बिना पक जाने देता है।

यह 5 मिनट के बाद है। उत्तम! (आप इसे सलाद और/या वेजी के साथ परोस सकते हैं, या इसे सैंडविच में बदल सकते हैं!)

लेकिन मैं ओवन को उबालने के लिए और चिकन को मोज़ेरेला के साथ टॉप करके इसे पिघलाने वाला हूँ।

पनीर के बारे में एक त्वरित नोट! मैंने ताजा मोज़ेरेला का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास कुछ था और मुझे सामान पसंद है। लेकिन मेरे पास स्लाइस में सुपरमार्केट मोज़ेरेला भी था, और वह भी स्वादिष्ट होगा। ध्यान दें कि ताजा मोज़ेरेला जैसा मैंने ऊपर इस्तेमाल किया था, पिघलने पर बहुत पानीदार होता है, और यह चिकन के कुरकुरे बनावट को प्रभावित करता है अगर यह पनीर पिघलने के बाद बहुत देर तक बैठता है। तो पहले से कटे हुए सुपरमार्केट सामान का उपयोग करने का एक फायदा यह है कि यह कुरकुरेपन को उतना प्रभावित नहीं करेगा।

दोनों विकल्प ठीक हैं, बस आप चाहते हैं कि आप जागरूक हों!

तो बस कुछ मिनट के लिए मोज़ेरेला से ढके चिकन को ब्रॉयलर के नीचे रख दें, और यह सुनिश्चित करने के लिए इसे देखें कि यह जले नहीं!

मैंने जंगली तरफ टहल लिया और चिकन को उबालते समय पालक-टमाटर की टॉपिंग बनाई। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से कड़ाही में थोड़ा जैतून का तेल (प्रत्येक का लगभग एक बड़ा चमचा) के साथ थोड़ा मक्खन पिघलाएं। आप चाहते हैं कि कड़ाही गर्म हो …

जब आप टमाटर में फेंक देते हैं! मैंने लाल अंगूर और पीली चेरी का मिश्रण किया, क्योंकि मुझे रंग कॉम्बो पसंद है। लेकिन अगर आप चाहें तो पढ़ सकते हैं।

थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और टमाटर को टॉस करें।

आप उन्हें एक या दो मिनट तक पकाना चाहते हैं जब तक कि वे थोड़ा अलग न होने लगें। (आप देख सकते हैं कि कड़ाही में मक्खन बहुत भूरे रंग का है - जो आपको गर्मी का कुछ संकेत देगा।)

जब टमाटर बहुत गर्म हो जाएं, तो उसमें बेबी पालक और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और पैन को आँच से हटा दें।

फिर, यह तेजी से चलेगा: बस पालक को हिलाएँ और तब तक टॉस करें जब तक कि वह मुरझाने न लगे!

परोसने के लिए, चिकन के ऊपर पालक/टमाटर का मिश्रण डालें!

आप देख सकते हैं कि पालक अभी भी लगभग आधा मुरझाया हुआ है। मुझे वह पसंद है, क्योंकि इसमें अभी भी थोड़ा सा काट है।

ओह बच्चा! कितना प्यारा लंच है।

(एक कुरकुरा अंग्रेजी मफिन एक अच्छा सा पक्ष बनाता है।)

यह एक सुंदर है, दोस्तों। का आनंद लें!

यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें