Edna Mae S Sour Cream Pancakes
मेरे पति की दादी एडना माई की तारीफ, अब तक के सबसे अच्छे पेनकेक्स। मुझे बनावट पसंद है क्योंकि यह नियमित पेनकेक्स की तुलना में हल्का है और वे आपको इतना भरवां महसूस नहीं कराते हैं!
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:दोसर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्री1 सी.
खट्टी मलाई
7 बड़े चम्मच।बहु - उद्देश्यीय आटा
2 बड़ी चम्मच।चीनी
1 चम्मच।
पाक सोडा
1/2 छोटा चम्मच।नमक
दोपूरे बड़े अंडे
1/2 छोटा चम्मच।
वेनीला सत्र
मक्खन, तलने और परोसने के लिए
गर्म सिरप, परोसने के लिए
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देशएक छोटे कटोरे में, अंडे और वेनिला को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
एक अलग छोटे कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएँ।
एक मध्यम कटोरे में, खट्टा क्रीम को सूखी सामग्री के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि वह बमुश्किल संयुक्त न हो जाए (ओवरमिक्स न करें।) अंडे के मिश्रण में तब तक फेंटें जब तक कि वह संयुक्त न हो जाए।
मध्यम-धीमी आँच पर एक तवा गरम करें और पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएँ। तवे पर १/४ कप सर्विंग डालकर बैटर डालें। पहली तरफ तब तक पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न बनने लगें और किनारे भूरे रंग के न होने लगें। दूसरी तरफ पलटें और एक और मिनट के लिए पकाएं। (पैनकेक नरम तरफ थोड़े से होंगे।)
नरम मक्खन और चाशनी के साथ परोसें।
ये पैनकेक... सिर्फ कोई पैनकेक नहीं हैं।
वे… इसके लिए प्रतीक्षा करें…
वे एडना मॅई के खट्टा क्रीम पेनकेक्स हैं!
बेशक, आप शायद पहले से ही इस पोस्ट के शीर्षक के आधार पर पता लगा चुके हैं।
मैं हमेशा सस्पेंस बनाने में बहुत अच्छा रहा हूं।
या नहीं।
नौवीं से सेंट फिलोमेना
मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है, मैंने इसे अपनी पहली कुकबुक में डाल दिया। यह पुस्तक में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक बन गया है।
हाल ही में, मैं एडना मे (वह मार्लबोरो मैन की कीमती दादी हैं) के साथ साझा कर रहा था, लोगों ने मुझे उसके स्वादिष्ट पेनकेक्स के बारे में कुछ अच्छी बातें बताईं, और यह मुझ पर हावी हो गया कि जब से मैंने पहली बार पोस्ट करना शुरू किया है, तब से मैं कभी नहीं करूंगा। कुकिंग, इसे यहां मेरी वेबसाइट पर पोस्ट किया।
क्या नाराजगी है!
क्या भूल है!
अकल्पनीय!
ठीक है, मैं अभी उस गलत को ठीक कर रहा हूँ। ठीक है? राइट-ओह।
सही पर।
मैं अभी रुकता हूँ।
सामग्री अधिक सरल नहीं हो सकती: खट्टा क्रीम, आटा, बेकिंग सोडा, चीनी, नमक, अंडे और वेनिला!
खट्टा क्रीम शो का सितारा है।
एक कप नापें…
और एक बाउल में फेंक दें।
एडम ने आवाज क्यों छोड़ी
आटे में छिड़कें, और यह इस समय है कि मैं यह बताऊंगा कि टिप्पणियों के अलावा मैं उन लोगों से सुनता हूं जो इन पेनकेक्स को बनाने के बाद उन्हें पसंद करते हैं, मुझे लोगों से काफी सवाल मिलते हैं इससे पहले कि उन्होंने उन्हें पहली बार बनाया हो।
यह संभवतः आटे की सही मात्रा नहीं हो सकती... है ना?
हाँ! यह सही है, बेबी! यही इन शानदार छोटे अजूबों को ऐसा बनाता है...अच्छा, अद्भुत। वे आटे से तौले नहीं जाते; वे हल्के और एक निश्चित रूप से अलग बनावट हैं। आप पहले काटने से बता पाएंगे।
इसके बाद, बेकिंग सोडा डालें…
नमक…
और चीनी।
चीनी पर एक नोट: एडना माई की मूल रेसिपी में 1 बड़ा चम्मच है। मैं कभी-कभी दो या तीन करता हूं, क्योंकि यह पैनकेक को थोड़ा मीठा बनाता है …
मुझे एहसास है कि इसका कोई मतलब नहीं था। माफ़ करना।
अब, खट्टा क्रीम और सूखी सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि यह एक साथ न आने लगे।
एक अलग कटोरे में, 2 अंडे फोड़ें…
थोड़ा वनीला डालें…
और पूरी तरह से मिलाने तक इसे एक साथ फेंटें।
इसे एक बाउल में खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ डालें...
और इसे तब तक फेंटें जब तक यह एक साथ न आ जाए। आपको इसे मारने की जरूरत नहीं है, और आपको गांठों से चिंतित नहीं होना चाहिए-यही ऐसा दिखना चाहिए।
उन्हें तलने के लिए, मध्यम-कम गर्मी पर एक तवे या तवे पर मक्खन के एक पूरे गुच्छा को धब्बा दें (ऐसा करने से पहले तवे को पूरी तरह से गर्म कर लें।)
मक्खन के गरम होने पर, 1/4 कप बैटर ले लीजिए...
और डाल दें।
इसे 2 मिनट तक पकने दें, और जब किनारे लगे कि वे सैट होने लगे हैं और बुलबुले बनने लगे हैं…
इसे पलटें और 2 मिनिट तक पकने दें।
पैनकेक पक जाने तक बाकी के घोल के साथ चलते रहें, लेकिन ध्यान रहे कि वे सामान्य पैनकेक की तुलना में थोड़े नरम होंगे। जब तक दोनों पक्ष अच्छे और गहरे सुनहरे भूरे रंग के हों, उन्हें जाना अच्छा होना चाहिए!
तो यहां बताया गया है कि मैं पेनकेक्स के साथ कैसे रोल करता हूं।
बढ़ा चल…
बढ़ा चल…
बढ़ा चल…
अच्छा जी। मुझे लगता है कि मैं वहीं रुक जाऊंगा।
गर्म सिरप जरूरी है। जीवन की एक आवश्यकता। एक जनादेश।
एक मिनट के लिए झुकें। मैं आपको एक रहस्य बताना चाहता हूं।
निकट आना…
बाइबिल में संख्या 333
निकट आना…
आप इनसे बिल्कुल प्यार करने वाले हैं। वे हल्के लेकिन पतनशील, अलग लेकिन परिचित हैं। लेम्मे जानते हैं कि आप उन्हें कैसे पसंद करते हैं।
यहाँ आसान प्रिंट करने योग्य है।
एक शानदार सोमवार, सब लोग!
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