खाने के शौकीन

Food Enthusiasts

मेरी दो बेटियां इतनी बुरी तरह से रसोइया बनना चाहती हैं, वे शायद ही सीधे देख सकें। लगभग हर दिन, वे मेरी रसोई में जड़ें जमाते हैं, हमारे पास मौजूद सामग्रियों से अजीबोगरीब मनगढ़ंत रचनाएँ और व्यवस्थाएँ बनाते हैं, फिर मेरी प्रतिक्रिया को मापने के लिए उन्हें मेरी सेवा करते हैं। और ज्यादातर समय, मैंने उन्हें इसके लिए जाने दिया - जब तक वे गंदगी को साफ करने के लिए तैयार रहते हैं, जो कभी-कभी काफी चौंकाने वाला हो सकता है। लेकिन अगर वे इसे साफ कर रहे हैं, तो मुझे लगता है कि वे रस्सियों को सीख रहे हैं। और सच्चाई यह है कि, मुझे यह देखना अच्छा लगता है कि वे किस प्रकार की विचित्र पाक कृतियों के साथ आते हैं। वे जो कुछ भी बनाते हैं, उसमें लगभग हमेशा अलंकरण, और सजावट, और व्यवस्थाएं, और असामान्य प्रस्तुतियां शामिल होती हैं। और अजीब तरह से, यह लगभग हमेशा खाने योग्य होता है।

और मजे की बात यह है कि यह मेरा खाना पकाने का ब्रांड नहीं है जिसका वे अनुकरण करने की कोशिश करते हैं। मैंने उन्हें कभी भी बिस्कुट और ग्रेवी या सेब के पकौड़े या यहां तक ​​कि उनके पिता, मार्लबोरो मैन्स, पसंदीदा सैंडविच की अनूठी प्रस्तुतियों की कोशिश करते नहीं देखा। कोई सिरी नहीं। मेरी लड़कियों के लिए, जब व्यंजन की बात आती है, तो जितना अधिक परेशानी होगी, उतना ही अच्छा होगा।

यहाँ, उदाहरण के लिए, उस रात मेरी छोटी बेटी की भेंट थी। हमारे पास बचे हुए बोटी पास्ता के अलग-अलग टुकड़े हैं, जो ताजा परमेसन और एक चिव के छिड़काव के साथ सबसे ऊपर है। उसने भी नहीं विचार करें हरी कैन को हथियाना। थोड़ा खाना स्नोब।

दाईं ओर टमाटर/पार्मेसन सैंडविच के बगल में - जिसे कृत्रिम रूप से नींबू के एक टुकड़े के साथ शीर्ष पर रखा गया है - हमारे 8 वर्षीय शेफ ने दो आम नमक के बीच एक टमाटर की कील रखी है, और एक मूली के टुकड़े के साथ अपनी रचना को सबसे ऊपर रखा है। और उसकी थाली के किनारे के आसपास, लहसुन के टुकड़े बूंदा बांदी की सीमा पर आराम करते हैं ... शहद .

यह मेरी मजबूत भूख का एक प्रमाण है कि मैं वास्तव में बैठ गया और इसमें से अधिकांश खा लिया।

हमारी अगली डिश के लिए, मेरी सबसे बड़ी बेटी ने ताजा तुलसी के पत्तों के बिस्तर के ऊपर टमाटर के दो स्लाइस रखे हैं, और सलाद के शीर्ष पर बोटी, हॉरमेल बेकन बिट्स (बड़े पैमाने पर उत्पादित खाद्य उत्पादों में एक क्षणिक डुबकी), ताजा परमेसन, मूली, और नींबू अजवायन की टहनी। मैंने उसे थम्स अप प्रेजेंटेशन के लिए दिया।

हालाँकि, मैंने टमाटर पर दिखाई देने वाले दांतों के निशान के लिए अंक काट लिए। उसे अभी बहुत कुछ सीखना है।

शाम के मिठाई वाले हिस्से के लिए, हमारे पास यह है।

आहें। मुझे अच्छा लगता है जब मेरी लड़कियां खाना बनाती हैं।

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खाना पकाने की बात करें तो, मैं आज एक बहुत बड़े खाना पकाने के दिन की शुरुआत कर रहा हूँ, जिसे मैं रियल टाइम कुकिंग सेक्शन में लेफ्ट साइडबार पर क्रॉनिकल (जुलाई की एक ला चौथी शैली) करूँगा। अगर मैं अपनी उंगलियों से कीचड़ को मिटा सकता हूं, तो मैं प्रति घंटा अपडेट करने का प्रयास करूंगा, इसलिए यदि आप ऊब चुके हैं और मेरे अनुभवों, चुनौतियों और असफलताओं का निरीक्षण करना चाहते हैं, तो बेझिझक मस्ती में शामिल हों।

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