ग्रीष्मकालीन मनोरंजक के लिए बिल्कुल सही मेज़ेज़ प्लेटर कैसे बनाएं

How Build Mezze Platter Thats Perfect

यदि आपके गो-टू चारक्यूरी बोर्ड में मूल पनीर और पटाखे हैं, तो यह चीजों को बदलने का समय हो सकता है! चराई बोर्ड एक बड़ा चलन बन गया है - कैंडी बोर्ड सहित चालाक किस्मों के साथ, हॉट चॉकलेट बोर्ड , और यहां तक ​​कि नाश्ता बोर्ड भी। इन बोर्डों की अवधारणा अभी लोकप्रिय हो सकती है, लेकिन यह निश्चित रूप से कुछ नया नहीं है। वास्तव में, भूमध्य और मध्य पूर्व में पीढ़ियों से छोटे, साझा करने योग्य काटने खाने का एक तरीका रहा है। इसे मेज़ेज़ कहा जाता है और यह गर्मियों के लिए एकदम सही स्नैक-वाई भोजन है।

9 दिन नोवेना से सेंट जूड

हम एक अच्छी मेल्टी ब्री से प्यार करते हैं, लेकिन जब मौसम गर्म होता है तो यह बिल्कुल वैसा नहीं होता जैसा हम चाहते हैं। हमारे पारंपरिक पनीर बोर्ड की पसंद को बदलने के लिए, हम कुछ हल्का करने जा रहे हैं। मेज़ेज़ - जिसका शाब्दिक अर्थ अरबी में स्वाद या नाश्ता करना है - एक क्षुधावर्धक या हल्का भोजन है जो विभिन्न प्रकार के छोटे व्यंजनों से बना होता है, जिसमें डिप्स, सब्जियाँ, चीज़ और सलाद शामिल हैं। आप अक्सर छोटी-छोटी व्यक्तिगत प्लेटों पर मेज़े परोसते हुए पाएंगे, लेकिन ब्लॉगर अमीना अल-सैघ के लिए भूखा लाल शिमला मिर्च , सभी तत्वों को एक साथ एक बोर्ड पर रखने से एक सुंदर दृश्य प्रभाव पैदा होता है।

यह सच है—यह मेज़्ज़ प्लेटर किसी के लिए भी एक प्रभावशाली स्टार्टर है ग्रीष्मऋतु समारोह या पिकनिक, लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि... इसे बनाना बहुत आसान है! यहां, अमीना ने घर पर इस इंस्टाग्राम-योग्य मेज़ बोर्ड को बनाने के लिए आवश्यक प्रमुख तत्वों को तोड़ दिया है।

मेज़ेज़ प्लेटर पर क्या है?

एक महान मेज़े बोर्ड में कम से कम 2 से 3 प्रकार के डिप्स होंगे, जैसे कि हम्मस, बाबा घनौश और लबनेह, अमीना बताती हैं। यदि आप कार्य को महसूस कर रहे हैं, तो उनमें से एक या दो को स्वयं बनाएं-बहुत सारे महान डुबकी व्यंजनों वहाँ से बाहर। लेकिन (यहां अच्छी खबर है), यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप इसके बजाय अपने पसंदीदा ब्रांड के डिप्स का उपयोग कर सकते हैं। यह सब चीजों को आसान रखने के बारे में है, इसलिए यदि होममेड डिप्स बनाना आपको तनाव दे रहा है, तो इसे छोड़ दें और स्टोर से बस एक उठाएं!

मलाईदार hummus

बाबा गणौश (धुएँ के रंग का बैंगन डुबकी)

एक बार जब आप अपने डिप्स पर फैसला कर लेते हैं, तो अपने बोर्ड को भरना विभिन्न आकृतियों, बनावटों और रंगों के साथ खेलने के बारे में है, वह कहती हैं। आप सलाद, सब्जियां, चीज, नट्स और फल शामिल कर सकते हैं। यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर के समान है

डिप्स और सलाद:

• हुम्मुस
• त्ज़त्ज़िकी
• बैंगन डुबकी
• सफेद बीन डुबकी
• भुना हुआ लाल मिर्च फैला हुआ
• तबौली सलाद
• बीन सलाद

हाथ खाया जाने वाला भोजन:

• अंगूर की भरवां पत्तियां
• ग्रील्ड हलौमी पनीर
• फलाफेल (घर का बना या स्टोर-खरीदा)
• भुना हुआ झींगा
• क्यूब्स में बनाया गया
• कटा हुआ मांस

सब्जियां:

• मूली
• खीरे
• काली मिर्च
• गाजर छड़ें
• चेरी टमाटर

अन्य:

• पागल
• सूखे खुबानी
• अंजीर
• जैतून
• अचार

जैतून, नट, और फल मत भूलना!

आप मेज़ेज़ प्लेटर को एक साथ कैसे रखते हैं?

जब आपकी मेज़ बनाने की बात आती है, तो एक बड़े फ्लैट बोर्ड या प्लेट से शुरू करें। अपने मुख्य तत्वों को पहले नीचे रखकर शुरू करें, जैसे डिप्स और फिंगर फूड, अमीना सुझाव देती हैं। फिर पिसा ब्रेड और मुख्य तत्वों के चारों ओर सब्जियां डालें। अगर यह बहुत कुछ लगता है, तो बस याद रखें कि आपको बस इतना करना है कि जगह भरें। इसके बारे में जाने का कोई सही तरीका नहीं है, लेकिन यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जो आपको एक सुंदर समाप्त रूप प्राप्त करने में मदद करती हैं:

1. एक बड़ा, सपाट बोर्ड या थाली चुनें।
2. अपने डुबकी से शुरू करें। चाहे वह घर का बना हो या स्टोर-खरीदा, अपने डिप्स को छोटे कटोरे में रखें और उन्हें बोर्ड पर व्यवस्थित करें।
3. अपने बड़े फिंगर फ़ूड और चीज़ जोड़ें।
4. कई तरह की ताजी कट-अप सब्जियां या सलाद शामिल करें।
5. अपना पिटा जोड़ें।
6. अपनी पसंद के किसी भी अतिरिक्त के साथ अंतराल भरें: जैतून, नट, फल, आदि।

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