Shipping Cattle
हमने पिछला हफ्ता मवेशियों को भेजने में बिताया है। हमारे द्वारा भेजे गए अधिकांश मवेशी बछड़े थे जिन्हें हमने अगस्त में अपनी गिरती गायों से छुड़ाया था, और कुछ गायों को हमने दूसरे खेतों से खरीदा था।
हम सुबह-सुबह मवेशियों को इकट्ठा करके शुरू करते हैं, आमतौर पर दिन के उजाले के आसपास।
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सोमवार की सुबह हम एक छोटे से गरज के साथ मिले, जिसने मवेशियों को इकट्ठा करना थोड़ा और दिलचस्प बना दिया।
और गीला। जब मवेशियों को भेजने की बात आती है, हालांकि, अंतिम समय में रद्द करना कोई विकल्प नहीं है, क्योंकि आमतौर पर अच्छी संख्या में मवेशी ट्रक होते हैं जो पहले से ही वहां रहने की व्यवस्था कर चुके होते हैं।
हमारे लिए मवेशियों को भेजने का मतलब है मवेशी बेचना . मवेशियों पर उचित वजन प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है कि सुबह उन्हें बड़े घास वाले नाश्ते या ढेर सारा पानी भरने से पहले उन्हें इकट्ठा किया जाए। यही कारण है कि मैं सुबह-सुबह अपना वजन करता हूं, इससे पहले कि मैं दालचीनी के पूरे पैन को खा लेता। यह सिर्फ अच्छा व्यवसाय अभ्यास है।
जब हम मवेशियों को इकट्ठा करते हैं, तो हम उन्हें यथासंभव आसानी से संभालने की कोशिश करते हैं। यदि हम ऐसा नहीं करते हैं, तो वे इधर-उधर भागेंगे और अत्यधिक शौच करेंगे, जिसका अर्थ है कि जब वे अंत में पेन तक पहुंचेंगे तो उनका वजन कम होगा, जिसका अर्थ है कि हमारे चेक का वजन भी कम होगा।
मुझे खेद है कि मैंने पूप कहा।
जैसे ही हम उन्हें कलम पर ले जाते हैं, हम उन्हें तौलना पसंद करते हैं, यह जानते हुए कि वे जितना अधिक शौच करेंगे, उनका वजन उतना ही कम होगा।
मुझे खेद है कि मैंने फिर से पूप कहा।
जब हम कलमों पर वापस आते हैं, तो पशु खरीदार और ट्रक आमतौर पर हमारा इंतजार कर रहे होते हैं।
सबसे पहले, मार्लबोरो मैन पशु खरीदार (चमकीले नीले जैकेट में) के साथ परामर्श करता है कि वह हमें किस प्रकार के मवेशियों को सुलझाना चाहता है।
फिर मार्लबोरो मैन मवेशियों को तौलने के लिए स्केल हाउस में जाता है।
मवेशियों को तौलने के बाद, पशु खरीदार उन्हें देखता है और काउबॉय टिम की मदद से, वह जो नहीं चाहता है उसे छाँटता है। कुल मिलाकर, उसने उस दिन केवल छह सिरों को ही छांटा।
चरवाहे टिम उन्हें ट्रक पर लोड करने के लिए गली से नीचे ले जाता है।
प्रत्येक मवेशी ट्रक 50,000 पाउंड तक का हो सकता है।
मवेशी जितने बड़े होंगे, आप उतने ही कम सिर पर भार डाल सकते हैं।
उस दिन, हमने प्रति ट्रक लगभग 70 सिर लदान किया।
मवेशी वध करने नहीं जा रहे हैं। वे पश्चिम टेक्सास के एक फीडयार्ड में जा रहे हैं। (संयोग से, बाद में इस गिरावट के बाद मैं मवेशियों के पूरे जीवन चक्र पर पोस्ट की एक श्रृंखला कर रहा हूं और फ़ीड यार्ड की तस्वीरें प्रदान करूंगा जिनके साथ हम काम करते हैं। यह हॉलीवुड बॉलवर्ड या कुछ भी नहीं है, लेकिन आपको यह दिलचस्प लग सकता है। )
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वह एक उमस भरी, गीली सुबह थी। यह बहुत खराब बालों के दिनों के लिए बना था। बेचारा घोड़ा। स्वाभाविक रूप से घुंघराले होना कठिन है।
और एक अन्य विषय पर, यह मेरे लिए तेजी से स्पष्ट होता जा रहा है कि मेरे गरीब बच्चे को जीवन भर बेल्ट के उपयोग की आवश्यकता होगी।
बेचारा पंक।
उसका कोई तल नहीं है।
वह चलने में भी असमर्थ है।
