Maisa Ki E Hu E Mithe Alu
केटलीन बेंसेल
सीधे शब्दों में कहें, शकरकंद साइड डिश किसी भी अच्छे पर जगह चाहिए धन्यवाद मेनू ! रसेट या युकोन गोल्ड से बने मलाईदार आलू आमतौर पर 'मैश्ड' श्रेणी के लिए जगह लेते हैं, लेकिन आप इसे इस साल मिला सकते हैं और इन मैश किए हुए शकरकंद को आज़मा सकते हैं। केवल कुछ अतिरिक्त सामग्री के साथ चूल्हे पर पकाया जाता है, ये मैश किए हुए शकरकंद मक्खनयुक्त और हल्के मीठे होते हैं, जैसे कि भरना मीठे आलू पुलाव . यह सर्वश्रेष्ठ में से एक है शकरकंद रेसिपी किसी भी गिरावट या सर्दियों के खाने के लिए!
आप मैश किए हुए शकरकंद कैसे बनाते हैं?
यह मैश किए हुए शकरकंद की रेसिपी री ड्रमंड की पसंदीदा की तरह ही पकाई जाती है मलाईदार मसले आलू . शकरकंद को काट लिया जाता है, फिर निविदा तक उबाला जाता है। एक बार सूख जाने पर, वे आपके क्लासिक मैश किए हुए आलू की तुलना में एक मीठा दिशा लेते हैं। बहुत सारे मक्खन, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप, दालचीनी और काली मिर्च के साथ मिश्रित, वे मसालेदार और मीठे का सही संतुलन हैं।
क्या आप शकरकंद को उबालने से पहले छीलते हैं?
हां, शकरकंद को काटने और उबालने से पहले छीलना जरूरी है। चूंकि आलू पर छिलका नहीं रह जाता है, इसलिए उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लेना अच्छा है ताकि उबालने पर आलू में पानी न लगे। डाइसिंग और उबालने की इस विधि का एक विकल्प है, एक स्टीमर बास्केट में साबुत आलू को भाप दें, फिर पकने के बाद उन्हें छील लें। इस प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय लगता है, और पके हुए आलू को छीलना कठिन हो सकता है।
क्या मैश किए हुए शकरकंद को आगे बनाया जा सकता है?
हाँ! अगर इन शकरकंदों को उस दिन परोसना नहीं है, जिस दिन वे बने हैं, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर एक मक्खनयुक्त, 13-बाई-9-इंच बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। कसकर कवर करें और 3 दिनों तक सर्द करें। दोबारा गरम करने के लिए: पकाने से 30 मिनट पहले पुलाव को रेफ्रिजरेटर से निकालें। तीन सौ पचहत्तर डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। पुलाव के ऊपर 5 से 6 बार मक्खन लगाएं। पन्नी के साथ कसकर कवर करें। 50 से 60 मिनट तक या किनारों को बुदबुदाते हुए और बीच में बहुत गर्म होने तक बेक करें।
विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें उपज: 10 - 12 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे पंद्रह मिनट कुल समय: 0 घंटे पचास मिनट सामग्री 5 lb।
शकरकंद, छीलकर 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
3/4 सी।नमकीन मक्खन, और अधिक परोसने के लिए
3/4 सी।आधा और आधा
1/4 सी।प्रकाश ब्राउन शुगर
1/4 सी।मेपल सिरप
1 चम्मचदालचीनी
1/2 चम्मचकाली मिर्च, और स्वाद के लिए और अधिक
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और 1 इंच तक ठंडे पानी से ढक दें। नमक के साथ पानी को हल्का गर्म करें। बर्तन को तेज़ आँच पर रखें और उबाल आने दें। आँच को मध्यम से कम करें और एक उबाल आने तक पकाएँ जब तक कि आलू काँटे के नरम न हो जाएँ, 15 से 20 मिनट। (टुकड़ों को पूरी तरह से अलग किए बिना, एक कांटा आसानी से आलू में स्लाइड करना चाहिए।)
- एक बड़े कोलंडर में आलू को छान लें। इस बीच, सूखे बर्तन को स्टोव पर लौटा दें। मक्खन, आधा और आधा, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप और दालचीनी डालें। मक्खन को पिघलाने के लिए मध्यम आँच पर, बार-बार फेंटते हुए पकाएँ।
- धुले हुए आलू को वापस बर्तन में डालें। आँच को कम कर दें और मैश करके अच्छी तरह मिलाएँ। अतिरिक्त 1 चम्मच के साथ सीजन। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। ढककर 30 मिनट तक गर्म रखें।
ए पोटेटो मैशर छोटे छिद्रों के साथ मैश किए हुए सबसे चिकने शकरकंद बनते हैं।
