सुअर का केक

Pig Cake

मैं हाल ही में एक पोटलक मूड में हूं। मैं इसकी व्याख्या नहीं कर सकता। मुझे नहीं पता कि क्या यह है कि हमने कुछ समय के लिए हमारे चर्च में पॉटलक भोजन नहीं किया है ... या कि मुझे पॉटलक टेबल पर सभी अजीब और अद्भुत और गर्म भोजन याद आते हैं ... या कि मैं चीजों को पाने के लिए तैयार हूं सभी क्रिसमस और नए साल की भीड़ के बाद वापस सामान्य हो गया ... या मेरे पांचवीं कक्षा के शिक्षक ने मुझे साप्ताहिक पाठकों के क्रम से बाहर होने के लिए दोषी ठहराया जब यह वास्तव में एंड्रयू हिल था जिसने उन सभी को गड़बड़ कर दिया- मुझे नहीं पता।

लेकिन मुझे यह पता है: मेरे पास कुछ गंभीर मुद्दे हैं और मुझे खुशी है कि मैं एक चर्च जाने वाली महिला हूं।

एंड्रयू हिल? साप्ताहिक पाठक? मुझे नहीं पता था कि मैं इन सभी वर्षों में बोतलबंद कर रहा हूं।

मैं शुद्ध महसूस करता हूँ।

मुझे यह भी पता है: मुझे यह केक बहुत पसंद है। मुझे नहीं पता कि इसे पिग केक क्यों कहा जाता है। और मुझे वास्तव में परवाह नहीं है। मुझे बस इतना पता है कि यह एक शानदार पॉटलक क्लासिक है जिसे मैंने अपने पूरे जीवन में बार-बार देखा है (और उत्साह के साथ खाया है)। धन्यवाद देने के लिए मेरे सामने चर्च की महिलाओं की पीढ़ियां हैं।

ओह, और मैं एक और बात भी जानता हूं:

पात्रों की कास्ट वापस आ गया है! यह कई, कई महीनों से विश्राम पर है। यह पीछे हट गया और खुद को पाया। नववर्ष की शुभकामना!

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और यह कितना डराने वाला और स्वादिष्ट कास्ट है। प्रभावशाली सरणी से डरने की कोशिश न करें। आपको एक पीले केक मिश्रण, मैंडरिन संतरे की एक कैन, मार्जरीन की एक छड़ी, चार अंडे, वेनिला निकालने, वेनिला पुडिंग मिश्रण, पाउडर चीनी, कूल व्हीप, और कुचल अनानस की आवश्यकता होगी।

गंभीरता से—मैं यह भी नहीं जानता कि क्या आप यह सब सामान ढूंढ पाएंगे। आपको इसे सोहो से मेल करना पड़ सकता है।

सबसे पहले केक मिक्स को इलेक्ट्रिक मिक्सर के बाउल में डालें...

नरम मार्जरीन की एक छड़ी में फेंको।

मक्खन नहीं ... मार्जरीन। यह केक मिश्रण का स्वाद लाता है।

चार अंडों में तोड़ें और कुछ वेनिला अर्क डालें।

मैंने सिर्फ अलंकृत होने के लिए मेडागास्कर सामान का उपयोग करने का फैसला किया।

केक मिश्रण का स्वाद बाहर लाता है।

फिर मैंडरिन संतरे के कैन को खोलिए…

१/२ कप चाशनी के रस को सुरक्षित रखते हुए संतरे को पूरी तरह से छान लें।

इसके लायक क्या है, मैंने मैंडरिन संतरे खरीदे रोशनी सिरप।

लेकिन केवल इसलिए कि उनके पास यही एकमात्र प्रकार था।

जूस को मिक्सिंग बाउल में डालें…

फिर मिक्सर चालू करें और सामग्री के इस विचित्र संयोजन को ब्लेंड करें।

इसे मध्यम-उच्च पर चार मिनट के लिए मिलाएं…

जब तक यह हल्का और बहुत भुलक्कड़ न हो।

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इसके बाद, सूखा हुआ संतरे डालें और कई सेकंड के लिए या संतरे के छोटे टुकड़ों में टूटने तक मिलाएँ।

इसके बाद, अपनी तर्जनी को बीटर के साथ स्वाइप करें और उक्त उंगली को बैटर से ढक दें। चटना। अपनी आँखें बंद करें। विलाप।

फिर जाओ साबुन और पानी से हाथ धो लो।

आवश्यकतानुसार दोहराएं।

(ध्यान दें: यदि आप बड़े हैं, या गर्भवती हैं, या प्रतिरक्षा-समझौता है, तो कृपया उँगलियों को स्वाइप करने और चाटने वाली चीज़ न करें। यह कच्चे अंडे की चीज़ है।)

बेकिंग स्प्रे के साथ 9 x 13 इंच के बेकिंग पैन को स्प्रे करें (या बस ग्रीस करें और इसे हमारी दादी की तरह आटा दें।)

घोल को पैन में समान रूप से फैलाएं, फिर इसे 25 से 30 मिनट तक या अच्छे और सुनहरे और सख्त होने तक बेक करें।

इसे कड़ाही में ठंडा करें या मेरी पसंद - इसे एक बड़े प्लेट में निकाल लें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

सभी कौशल स्तरों के फोटोग्राफर: इस सफेद थाली ने मेरे सफेद संतुलन को पूरी तरह से मिटा दिया और मुझे इसे फोटोशॉप में ठीक करने की जहमत नहीं उठाई गई। मेरे जैसा मत बनो।

जब केक ठंडा हो रहा हो (या एक बार ठंडा हो जाए) तो वनीला पुडिंग मिक्स को मिक्सिंग बाउल (साफ, क्योंकि आपने अपनी बेटी को इसे धोने के लिए बनाया है) में मिलाएं।

कुचले हुए अनानास की एक कैन को छान लें। सभी रस को आरक्षित करना। (आपको वहां अपने हाथों को निचोड़ने और कुछ तरल को बाहर निकालने की आवश्यकता हो सकती है। यह हमेशा स्वेच्छा से नहीं जाता है।)

पुदीने के मिश्रण में अनानास का रस मिलाएं...

फिर इसमें थोड़ी सी पिसी चीनी डालें।

इसे एक साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए…

फिर कुछ (फ्रिज में नरम) कूल व्हिप लें...

और लगभग आधा कार्टन में डाल दें।

सभी को एक साथ फूलने तक फेंटें, फिर सूखा हुआ पिसा हुआ अनानास डालें।

अजीब लग रहा है, है ना?

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हाँ, अच्छा... स्वाद अच्छा है, यार।

इसे केक के ऊपर प्लॉप करें...

फिर इसे केक के ऊपर और किनारों पर फैला दें।

आप चाहें तो इस समय इसे फ्रिज में रख सकते हैं! कुछ घंटों के प्रशीतन के बाद केक बहुत अच्छा है।

जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों, तो केक को चौकोर टुकड़ों में काट लें...

और अगर आप क्यूट और लड़कियों की पसंद महसूस कर रहे हैं, तो प्रत्येक वर्ग के शीर्ष पर एक नारंगी नारंगी टुकड़ा रखें।

सुंदर!

यह किसी भी पोटलक अटेंडी रेस को डेज़र्ट टेबल पर लाने के लिए पर्याप्त है।

मुझे डॉक्टेड-अप केक मिक्स डेसर्ट पसंद हैं। मैं आपसे वादा नहीं कर सकता कि यह आखिरी बार होगा जिसे मैं यहां साझा कर रहा हूं।

लेकिन मैं आपसे वादा कर सकता हूं कि ऐसा नहीं होगा।

यह स्वादिष्ट है, दोस्तों। यह निश्चित रूप से पेस्ट्री कला में कोई पाक पुरस्कार नहीं जीतेगा।

लेकिन यह चर्च की महिलाओं को आपसे प्यार करेगा।

थोड़ा अलग नोट पर: पूरे नए साल का संकल्प तीस दिनों तक चीनी और आटा नहीं खाने के बारे में है?

अभी तक यह इतना अच्छा नहीं चल रहा है।

लेकिन हमेशा कल होता है!

दोस्तों मजे करो। नववर्ष की शुभकामना।

प्रेम,
पी-दुब

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