Butternut Squash Sausage
एक स्वादिष्ट, संतोषजनक सूप बनाने के लिए रोस्ट स्क्वैश, लहसुन, सॉसेज और टोर्टेलोनी एक साथ आते हैं। ब्यूटेड साइड अप की एरिका कस्तनर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:1इस घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:1इस घंटेचार पांचमिनट सामग्री1 पूरे बटरनट स्क्वैश 1 चम्मच। जैतून का तेल दो सिर लहसुन 1 एलबी। इतालवी सॉसेज, गर्म या हल्का 1 पैकेज (8 ऑउंस। आकार) पनीर टोर्टेलोनी 1/2 छोटा चम्मच। सूखी तुलसी 1/4 छोटा चम्मच। सूखे अजवायन की पत्ती 1/8 छोटा चम्मच। अजवायन के फूल सूख 2 सी. घर का बना, या कम सोडियम वाला चिकन शोरबा 3 सी. छोटे पत्तों वाली पालक 1 सी. भारी क्रीम नमक और काली मिर्च स्वादानुसार परोसने के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 400ºF पर प्रीहीट करें। बटरनट स्क्वैश को आधा लंबाई में काटें और बीज और कड़े टुकड़े निकाल लें। प्रत्येक स्क्वैश आधा की गुहा में जैतून का तेल डालें। लहसुन के सिर के ऊपर से स्लाइस करें। स्क्वैश गुहाओं में से प्रत्येक में, प्रत्येक को काटकर नीचे रखें।
एक बड़े रिमेड रोस्टिंग पैन में स्क्वैश और लहसुन रखें, साइड अप काट लें। पैन के तले में करीब 2 कप पानी डालें। स्क्वैश फोर्क टेंडर होने तक लगभग 60-70 मिनट तक पहले से गरम ओवन में बेक करें। ओवन से निकालें, लहसुन के सिर को स्क्वैश से बाहर निकालें, और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
इस बीच, जैसे ही स्क्वैश बेक हो रहा है, एक बड़े सूप पॉट में ब्राउन और क्रम्बल सॉसेज। एक प्लेट में निकाल लें।
पानी के एक मध्यम बर्तन को उबाल लें। टोर्टेलोनी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। स्लेटेड चम्मच से प्लेट में निकाल लें।
जब स्क्वैश थोड़ा ठंडा हो जाए, तो मांस को अब खाली सूप पॉट में निकाल दें। बर्तन में लहसुन की कलियां भी निचोड़ लें। तुलसी, अजवायन, अजवायन के फूल और चिकन शोरबा जोड़ें। गर्म होने तक गर्म करें। पूरी तरह से चिकना होने तक स्टिक ब्लेंडर से प्यूरी करें।
लगभग उबलने तक गरम करें। पालक डालें, ढककर 2 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें और क्रीम, सॉसेज और टोर्टेलोनी डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएं। चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च मिलाएं।
ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ गरमागरम परोसें।
मुझे यकीन नहीं है कि बटरनट स्क्वैश सूप में टॉर्टेलोनी डालने का विचार मेरे पास कैसे आया। लेकिन मुझे लगा कि यह काफी अच्छा लग रहा है। तो मैंने एक स्क्वैश भुना, इसे शुद्ध किया, और कुछ सॉसेज और पनीर टोर्टेलोनी जोड़ा। स्पॉयलर अलर्ट: यह वास्तव में अच्छा था।
इस सूप को बनाने के लिए, अपने बटरनट स्क्वैश को तैयार करके शुरू करें। आप इसे खाने की योजना बनाने से कम से कम डेढ़ घंटे पहले शुरू करना चाहते हैं। मैंने कभी वादा नहीं किया था कि यह नुस्खा तुरंत था। लेकिन यह इसके लायक है।
स्क्वैश के बीज और कड़े टुकड़े खुरचें।
कैविटी में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
भारी क्रीम का क्या करें
लहसुन के दो बल्ब लें और उनके सिर काट लें।
उन्हें तेल से सने हुए स्क्वैश कैविटी में उल्टा रखें। अजीब होती जा रही है ये बातचीत...
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एक रोस्टिंग पैन में स्क्वैश, कट साइड अप डालें। पैन में लगभग एक या दो कप पानी डालें। लगभग ६०-७५ मिनट के लिए, या जब तक यह पूरी तरह से नर्म न हो जाए, गर्म ओवन में भूनें।
जबकि स्क्वैश भून रहा है, अपने इतालवी सॉसेज को ब्राउन करें। मुझे इस सूप में गर्म इतालवी सॉसेज पसंद है। स्क्वैश की मिठास के लिए गर्मी एक अच्छा विपरीत है। हालाँकि, जब मैं मसालेदार सॉसेज का उपयोग करता हूँ तो मेरे बच्चे इसे पसंद नहीं करते। इसलिए मैं स्विच करता हूं कि मैं उन्हें खुश रखने के लिए किस तरह का इस्तेमाल करता हूं।
जैसे-जैसे स्क्वैश भूनने का समय नजदीक आता है, पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपनी टोर्टेलोनी को पकाएं। मैं उन्हें थोड़ा कम पकाना पसंद करता हूं ताकि जब आप उन्हें गर्म सूप में डालते हैं तो वे गूदे नहीं होते।
वैसे, आप पूरी तरह से tortellini के बजाय tortellini का उपयोग कर सकते हैं। आपको जो पसंद हो!
जब स्क्वैश कांटा नर्म हो जाए, तो इसे ओवन से निकाल लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। लहसुन के सिर को हटा दें और स्क्वैश के मांस को हटा दें, सावधान रहें कि त्वचा के टुकड़े न हों।
भुने हुए स्क्वैश को एक बड़े सूप के बर्तन में डालें। मैं मांस को भूरा करने और अंतिम सूप पकाने के लिए उसी बर्तन का उपयोग करना पसंद करता हूं। यह कम व्यंजन को गंदा करता है, और आप बर्तन में बचे सॉसेज के किसी भी टुकड़े को बर्बाद नहीं करते हैं।
लहसुन की सभी कलियों को लहसुन के सिरों से निकाल कर बर्तन में निकाल लें।
जड़ी बूटियों में छिड़कें।
1414 परी संख्या जुड़वां लौ
थोड़ा चिकन शोरबा भी डालें।
यह अच्छा होने वाला है!
बर्तन की सामग्री को अच्छा और गर्म होने तक गर्म करें।
एक स्टिक ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप को पूरी तरह से चिकना होने तक प्यूरी करें। आप इसके लिए एक नियमित ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह अधिक गड़बड़ करता है।
खट्टा क्रीम के लिए एक विकल्प क्या है
सूप को लगभग उबाल लें और पालक डालें। ढककर २ मिनट तक पकाएं।
भारी क्रीम में डालें…
पका हुआ सॉसेज…
और पका हुआ टोटेलोनी!
कैसे बनाएं जार स्पेगेटी सॉस का स्वाद घर का बना
इसे अच्छी तरह से हिलाएं। चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च मिलाएं।
कसा हुआ या कटा हुआ परमेसन पनीर के साथ परोसें। परमेसन चीज़ को न छोड़ें!
यह बटरनट स्क्वैश सूप मलाईदार, स्वादिष्ट और संतोषजनक है। सर्द गिरावट और सर्दियों के दिनों के लिए बिल्कुल सही। या साल के किसी भी समय—मैं न्याय नहीं करूंगा!
मैं उत्सुक हूँ: क्या आप इस सूप में हल्के या मसालेदार सॉसेज का उपयोग करेंगे? टिप्पणियों में क्या है मुझे जानने दें!
