Pie That Ll Make You Cry
जब आप इस पाई की मीठी, कस्टर्डी, शक्कर, लगभग कैरामेली अच्छाई का स्वाद लेते हैं, तो आपकी आंखें आपके सिर में वापस आ सकती हैं। यह आसान है। यह हार्दिक है। यह बुनियादी है। और यह बस इतना अच्छा है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटेपचासमिनट कुल समय:1इस घंटे5मिनट सामग्री1 पूरे अनबेक्ड पाई क्रस्ट (मैं 'सिल्विया की परफेक्ट पाई क्रस्ट' पकाने की विधि का उपयोग करता हूं) 1 सी. सफ़ेद चीनी 3 बड़े चम्मच। भूरि शक्कर 1/2 छोटा चम्मच। नमक 1 सी. अनाज का शीरा 3/4 छोटा चम्मच। वनीला 1/3 ग. पिघला हुआ मक्खन (नमकीन) 3 पूरे अंडे, पीटा 1 सी. (ढेर) कटा हुआ पेकानयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश सबसे पहले, टेस्टी किचन पर पाए जाने वाले 'सिल्विया के परफेक्ट पाई क्रस्ट' का उपयोग करके अपने पाई क्रस्ट को व्हिप करें। इसके बाद, एक कटोरे में चीनी, ब्राउन शुगर, नमक, कॉर्न सिरप, मक्खन, अंडे और वेनिला को एक साथ मिलाएं।
बिना पके हुए पाई शेल के तले में कटे हुए पेकान डालें।
ऊपर से चाशनी का मिश्रण डालें। ऊपर से ढक दें और फॉयल से हल्का/धीरे से क्रस्ट करें। पाई को 350º पर 30 मिनट के लिए बेक करें। पन्नी निकालें, फिर 20 मिनट के लिए पकाना जारी रखें, सावधान रहें कि क्रस्ट या पेकान को जला न दें।
नोट: जब आप इसे ओवन से निकालते हैं तो पाई बहुत ज्यादा जिगली नहीं होनी चाहिए। यदि यह बहुत हिलता है, तो पन्नी के साथ कवर करें और अतिरिक्त 20 मिनट के लिए या सेट होने तक बेक करें। इस नुस्खा के साथ आवश्यक बेकिंग समय व्यापक रूप से भिन्न होता है। कभी-कभी इसमें 50 मिनट लगते हैं; कभी-कभी 75 लगते हैं!
कई घंटों या रात भर के लिए ठंडा होने दें। पतली कतरन में परोसें।
नोट: आवश्यक बेकिंग तापमान ओवन से ओवन में व्यापक रूप से भिन्न होता है। मेरा 50 मिनट में पूरी तरह से बेक हो जाता है, लेकिन कुछ रिपोर्ट कर रहे हैं कि पाई अभी भी खट्टी है। यदि पाई को ओवन से निकालते समय बहुत ही जिगली है, तो पन्नी के साथ कवर करें और एक और 20 मिनट के लिए या ज्यादातर सेट होने तक बेक करें।
... क्या यह हाल ही में पूर्ण किया गया पेकन पाई है, जिसने एक काट लिया, मेरे जीवन को बेहतर के लिए बदल दिया।
पहला: पेकन पाई। पृथ्वी पर ऐसा कुछ नहीं है। यदि आपने इसे कभी नहीं आजमाया है - या तो क्योंकि यह आपके क्षेत्र में आम नहीं है या आपने इसे कुछ अजीब दिखने वाले अखरोट के रूप में लिखा है - तो आपको इस वर्ष इसे अवश्य ही आज़माना चाहिए। जब तक आपको ट्री नट्स से जानलेवा एलर्जी न हो। और उस स्थिति में, कृपया इसे आजमाएं नहीं। (मुझे हमेशा अपनी गरीब छोटी बहन बेट्सी के लिए इसे फेंकना पड़ता है, जिसका सिर पेकान की दिशा में देखने पर भी सूज जाता है।)
मुझे हाल ही में कई पेकान पाई बनाना पड़ा और मेरी सामग्री मात्रा को थोड़ा सा और प्रयोग करने का अवसर मिला। परिणाम पृथ्वी पर सबसे मनोरम, स्वादिष्ट पेकान पाई था।
खैर, कम से कम पृथ्वी का वह छोटा सा टुकड़ा जिस पर मेरा घर बैठता है। मार्लबोरो मैन, जो कभी पेकन पाई का प्रशंसक नहीं रहा, ने एक बार काट लिया और कहा कि इसे बनाना कभी बंद न करें।
मुझे अच्छा लगता है जब वह ऐसा कहता है।
एक चीज जो मैंने हमेशा अपने पेकान पाई के साथ की है, वह है पेकान को बारीक काट लेना। यह उन लोगों के लिए एक अपवित्रता माना जा सकता है जो शीर्ष पर टोस्टेड पेकान हिस्सों की उपस्थिति से प्यार करते हैं। लेकिन पेकान ने मुझे खराब कर दिया! जब आप पाई में काटते हैं, तो अच्छे, समान, साफ-सुथरे टुकड़े प्राप्त करना कठिन होता है क्योंकि बड़े, भारी पेकान हिस्सों को सही भरने में धकेल दिया जाता है। ऐसा नहीं है कि पाई के एक टुकड़े में गोता लगाने की कोशिश करते समय साफ-सफाई एक प्राथमिकता है, लेकिन मैंने पाया है कि पेकान को काटने से इतना फर्क पड़ता है और स्वाद के साथ एक अच्छा, कुरकुरे पाई का परिणाम होता है जो आपकी दुनिया को हिला देगा।
मैं छोटा करने के लिए क्या स्थानापन्न कर सकता हूं
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